آموزش دانشگاه، فعالیت خود را در سال ۱۳۰۸ هجری شمسی همزمان با تاسیس دانشگاه علم و صنعت ایران به نام هنرسرای عالی در خیابان سی تیر، محل مدرسه ایران و آلمان آغاز کرد. سپس به چهار راه کالج محل کنونی دانشگاه امیر کبیر انتقال پیدا کرد و در نهایت در سال ۱۳۴۲ به محل فعلی واقع در نارمک منتقل شد. از این زمان اهتمام آموزش دانشگاه برنامه ریزی آموزشی در راستای هدف اصلی دانشگاه در جهت تربیت دبیر فنی برای تأمین کادر در هنرستان­های صنعتی کشور بود. در حال حاضر نیز بعنوان یک حوزه ستادی با دانشکده­های عمران، مواد و متالورژی، مکانیک، برق، مهندسی شیمی، معماری و شهرسازی، کامپیوتر، ریاضی، فیزیک، صنایع و خودرو در تعامل می باشد و بر کلیه برنامه های آموزشی آنها نظارت دارد.

لازم به ذکر است دانشگاه علم و صنعت تنها دانشگاه دارنده ٔ دانشکده ٔ مهندسی راه‌آهن در خاورمیانه و دانشکده ٔ مهندسی خودرو در ایران است؛ همچنین اولین و سالها تنها دانشگاه صنعتی ایران بوده است که دارای دانشکده ٔ معماری و شهرسازی بوده است.